Formatge Vaca Blau Pirineu 400g Mas Claperol

Medalla de bronze al World Cheese Awards 2018
Ingredients: Llet crua d’ovella, tòfona negre (tuber índicum), aroma, quall i ferments làctics.

PRODUCTOR: La Cleda

Formatge inventat al confinament on buscàvem la solidaritat amb els ramaders i vam crear un formatge únic i molt especial.

PRODUCTOR: Mas Claperol

Elaborat únicament amb llet d’ovella pasteuritzada i fong de quefir.

El Quefir és un producte amb moltes vitamines, minerals i aminoàcids, però la seva principalment propietat és que es tracta d’un aliment probiòtic.

PRODUCTOR: La Cleda

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MAS GARET ORIGEN: TONA

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MAS GARET ORIGEN: TONA

PRODUCTOR: Mas Claperol

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MAS GARET ORIGEN: TONA

Productor: La Segalla (Baix Camp)

Ingredients: Llet crua d’ovella, quall i ferments làctics.

PRODUCTOR: La Cleda

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MAS GARET ORIGEN: TONA

Formatge de textura cremosa, gust suau i molt agradable. Rentat amb l'oli de collita pròpia, de les oliveres familiars.

PRODUCTOR: Mas Claperol

Violife rodanxes sabor original. Alternativa al formatge, vegà i sense al·lèrgens*. Amb un fos perfecte i un sabor suau similar al formatge. Llotxes perfectes per a delivery, ja que mantenen la seva forma un cop escalfades.

PRODUCTOR/DISTRIBUÏDOR: Violife/Natureco

Formatge de color blanc marfil, escorça tancada i llisa. Quan el tallem té un aspecte regular amb presència de petits ulls i un color blanc. És un formatge humit, senyal de la seva frescor. En boca resulta agradable, i ens recorda a la llet de cabra d’una intensitat considerable. Per ser un formatge tendre el seu gust final ens recorda a un formatge més madurat.

PRODUCTOR: Formatges Mas Garet