Algas y setas

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ORIGEN: GALICIA. PRODUCTOR: Algamar PREPARACIÓN:
- Cruda: añadir a ensaladas previo remojo de 20 min, o bien tostar ligeramente en horno o sartén.
- Cocinada: hervir 20 min y aliñar al gusto, acompañando arroces, verduras, patatas, pasta, c[...]

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ORIGEN: GALICIA. PRODUCTOR: Algamar PREPARACIÓN:
- Cruda: añadir a ensaladas previo remojo de 20 min, o bien tostar ligeramente en horno o sartén.
- Cocinada: hervir 20 min y aliñar al gusto, acompañando arroces, verduras, patatas, pasta, cuscús, mijo, polenta, sémola, sopas.
- sofrito: con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches,
- Al vapor: 20 min acompañante otras verduras.
100 g = acompañamiento para 10 raciones.

Ingredientes: alga Wakame atlántica silvestre (wakame) y seta Shiitake (Lentinula edodes).
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