Preu
2,61 €
PRODUCTOR: PRODUCTE DE COMERÇ JUST DISTRIBUIDOR: QUEVIURE
Les delicioses xocolates Mascao de Comerç Just s'obtenen de la barreja de pasta de cacau, sucre i mantega de cacao i altres ingredients com a ametlles, avellanes, etc. El cacau, produït en El Ceibo, Bolívia, no conté ni aromatitzants ni espesants, i és d'agricultura ecològica, és a dir conreat sense utilitzar fertilitzants ni pesticides d'origen químic.
La planta del cacau és un arbre que pot aconseguir els 10 metres. Els seus fruits són de forma allargada i poden pesar fins a 1 Kg. Una vegada oberta l'escorça exterior, es troba una polpa blanca que conté unes 30 llavors color violeta. Una vegada s'escalfen les llavors seques, es torrefacten i esmicolen, s'obté una amalgama (pasta de cacau) de la qual s[...]