Quinoa

DISTRIBUIDOR: QUEVIURE. PRODUCTE: El cous cous es d'origen Amazic, i es un plat el.laborat amb sèmola de blat i se li pot afegir, verdures, carn o llegums, i salsa picant. La procedència del nom es per el recipient on es cuina habitualment.

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MON VERD

DISTRIBUIDOR:QUEVIURE. ORIGEN: FRANÇA PRODUCTE: El mill és una planta originària de l'Índia però molt cultivada a l'antiga URSS, la Xina i l'Àfrica occidental, on es part de la dieta bàsica. En altres llocs només s'aprofita per alimentar animals, però igual que el fajol s'ha impulsat el consum en las noves dietes, ja que és un cereal sense gluten.[1]

Resisteix molt bé temperaturas de secà, i és de fàcil conservació i de cicle molt curt, cosa que permet aprofitar una curta temporada plujosa.

Com que té molta proteïna i necessita poca aigua per créixer es creu que serà un dels cereals bàsics per alimentar una població mundial que no para de créixer

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: LA GRANA ORIGEN: CATALUNYA