La mantega és un dels aliments rics en greixos més complexos que hi ha. Aporta una gran varietat de nutrients per al cos. Conté fins a 400 àcids grassos diferents, molts dels quals són beneficis per al nostre organisme. És rica en diverses vitamines, entre les quals hi ha la vitamina A, D, E, B12 i K2.
Producte elaborat a partir del batut de la crema de llet prèviament reposada i al qual s'hi afegeix sal ecològica del Pirineu i uns tocs de sal vermella de l'Himàlaia.