Formatge Cabra Sanguinyol 250g Pasturabosc

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MAS GARET ORIGEN: TONA

Karmage - semicurat vegetal fermentat ecològic en format de 200gr. A base de tramús, anacards i ferments.

El formatge vegà semicurat amb reducció de vi blanc és el formatge vegetal VEGGIE KARMA amb un toc d'acidesa. Fem servir un vi blanc certificat vegà (sense clarificants d'origen animal) de raïm Chardonnay. Durant el procés de curació, que pot durar entre 5 i 8 setmanes, l'acidesa del vi es barreja amb la nostra base de sabor suau per a un resultat equilibrat.

PRODUCTOR: Veggie Karma

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MAS GARET ORIGEN: TONA

Medalla de bronze 2019 al World Cheese Awards
Ingredients: Llet pasteuritzada d’ovella, clorur càlcic, ferments làctics i herbes aromàtiques.

PRODUCTOR: La Cleda

Pasta tova de coagulació làctica i escorça florida.

PRODUCTOR: Pasturabosc

Karmage - vegetal fermentat orgànic semicurat en format 200gr. A base de tramussos, anacards i ferments.


El formatge vegà semicurat amb pebre vermell fumat dolç és el formatge VEGGIE KARMA que té un procés de fermentació més llarg. D'aquesta manera, aconseguim donar-li un sabor especialment fort. Durant el seu procés de curació, que pot durar entre 5 i 8 setmanes, el sabor fumat del pebre vermell es potencia per satisfer els més apassionats de les sensacions fortes.

PRODUCTOR: Veggie Karma

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MAS GARET ORIGEN: TONA

És un formatge recuperat l'any 1982 de la comarca de la Garrotxa on es van començar a elaborar formatges basats en la tradició camperola de fer formatge a casa.
De textura flonja, un salat lleuger i que dona com a resultat un formatge suau i mengívol, agradable per a molts amants del formatge
Mínim de 30 dies amb un màxim de 40 dies
Llet pasteuritzada de vaca , clorur, quall, ferments làctics i sal Pasta semi-dura, premsada, crosta natural.

PRODUCTOR: Mas Claperol

Medalla de bronze al World Cheese Awards 2018
Ingredients: Llet crua d’ovella, tòfona negre (tuber índicum), aroma, quall i ferments làctics.

PRODUCTOR: La Cleda

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MAS GARET ORIGEN: TONA

Ingredients: tramussos* (51%), anacards* (20%), oli de coco*, miso* (arròs*, koji, sal marina, aigua), llevat nutricional*, aigua, all negre* (1%), lactobacilus acidophilus**

Productor: Veggie Karma

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MAS GARET ORIGEN: TONA