Formatge Cabra Madurat 350g Mas Garet

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MAS GARET ORIGEN: TONA

És un formatge recuperat l'any 1982 de la comarca de la Garrotxa on es van començar a elaborar formatges basats en la tradició camperola de fer formatge a casa.
De textura flonja, un salat lleuger i que dona com a resultat un formatge suau i mengívol, agradable per a molts amants del formatge
Mínim de 30 dies amb un màxim de 40 dies
Llet pasteuritzada de vaca , clorur, quall, ferments làctics i sal Pasta semi-dura, premsada, crosta natural.

PRODUCTOR: Mas Claperol

Formatge inventat al confinament on buscàvem la solidaritat amb els ramaders i vam crear un formatge únic i molt especial.

PRODUCTOR: Mas Claperol

• Ingredients: tramussos* (29%), anacards* (29%), beguda d'arròs* (aigua de font, arròs italià*, oli de llavors de gira-sol*, sal marina), oli de coco*, miso* (arròs *, koji, soja*, sal marina, aigua), nous* (1%), pebre rosa* (0,3%), llevat nutricional* (llevat*, farina d'arròs*, sal marina), ferments acidophilus.

Font de probiòtics. *procedent de l'agricultura ecològica


• Apte per a: intolerants a la lactosa, vegetarians, vegans, celíacs
• Al·lèrgens: tramús, fruits secs, soja


(proporció de soja: 1,55%: soja residual del miso usat a la fermentació)

El Karmage amb nous VEGGIE KARMA és un formatge semicurat vegetal, artesanal, fermentat i ecològic. Sense gluten, raw i saludable. Font de proteïnes d'alta qualitat, greixos sal[...]

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MAS GARET ORIGEN: TONA

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MAS GARET ORIGEN: TONA

Ingredients: Llet pasteuritzada, quall, pebre vermell, i ferments làctics.

Presentació: Peça cilíndrica i envasat al buit. Pes: 200 grams. Caducitat: 15 dies.

Degustació: De gust fi i suau i de textura tova i cremosa. Ideal per preparar aperitius i amanides.

PRODUCTOR: La Cleda

Karmage - fresc vegetal fermentat ecològic en format de 250gr. A base de beguda de soja ecològica.

El substitut al formatge vegà "ricotta vegetal fumada" és una recepta VEGGIE KARMA que podràs gaudir amb una mica de pa o en un munt de receptes (lasanyes, farcits, gratinats, amanides, raviolis etc...)

Té una textura molt cremosa, un sabor lleugerament fumat i aromàtic, gràcies a l'alfàbrega i al cibulet.

PRODUCTOR: Veggie Karma

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: PUIGCERVER ORIGEN: PALLARS JUSSÀ.

Ingredients: Llet de vaca* pasteurtizada, sal, quall microbià, acidulant: àcid làctic

PRODUCTOR/DISTRIBUÏDOR: Öma d'Beers/Natureco

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: MAS GARET ORIGEN: TONA

Tupí elaborat amb formatges de vaca amb llet crua ( albera i Pirineu) i masserat amb ratafia

PRODUCTOR: Mas Claperol

Karmage - semicurat vegetal fermentat ecològic en format de 200gr. A base de tramús, anacards i ferments.

El formatge vegà semicurat amb reducció de vi blanc és el formatge vegetal VEGGIE KARMA amb un toc d'acidesa. Fem servir un vi blanc certificat vegà (sense clarificants d'origen animal) de raïm Chardonnay. Durant el procés de curació, que pot durar entre 5 i 8 setmanes, l'acidesa del vi es barreja amb la nostra base de sabor suau per a un resultat equilibrat.

PRODUCTOR: Veggie Karma