Melmelada Saüc 220g Corremarges

Des de la Serra del Tallat, sota l’ombra d’un molí i mirant cap al mar, us portem un veritable fruit vermell mediterrani. Aquesta melmelada dolça i lleugerament
àcida, feta a base de cireretes de pastor, destaca pel seu sabor autèntic i fresc. Les cireretes, petites i intensament saboroses, aporten una textura suau i un
gust inconfusible. Ideal per acompanyar torrades, iogurts o per gaudir-ne directament a cullerades.

PRODUCTOR: Corremarges

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: CALVALLS ORÍGEN: CATALUNYA

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: CALVALLS ORÍGEN: CATALUNYA

La més clàssica de les melmelades silvestres, el seu sabor et retorna instantàniament a la infància. Nosaltres utilitzem mores de marge (res de varietats híbrides sense espines) hi traiem tot el pinyol i hi afegim molt poc sucre per mantenir el seu esperit salvatge.

Ingredients: mores, sucre de canya daurada ecològic i suc de llimones ecològiques.

PRODUCTOR: Corremarges

Com hem pogut abandonar la serva i el seu aroma? Era el fruit favorit de la padrina, que les menjava al punt, quan són toves i la seva carn s’ha tornat compota. La servera era un imprescindible de totes les cases pageses de mitja muntanya i per nosaltres era un deure aconseguir fer-ne un producte que la posés en valor. La nostra melmelada transmet l’aroma i l’acidesa de les serves menjades al punt de maduresa, sense amagar totalment la seva astringència. Val la pena provar-la!

Ingredients: serves madures, sucre de canya daurada ecològic, suc de llimones ecològiques.

PRODUCTOR: Corremarges

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: CALVALLS ORÍGEN: CATALUNYA

Aquesta melmelada única, lleugerament àcida, amb aromes resinosos i florals, es menja a cullerades. Del fruit de la gavernera, també anomenat gavarra, gavarró, escaramuix, tapacul o gratacul, només se n’aprofita la polpa vermella que envolta llavoretes i pèls urticants. Aquesta substància és una bomba de vitamina C i el seu gust intens és inoblidable.

Ingredients: gavarres, pomes ecològiques, sucre de canya daurada ecològic i suc de llimones ecològiques.

PRODUCTOR: Corremarges

Melmelada de tomàquet elaborada artesanalment amb tomàquet Montserrat i herbes mediterrànies. Sense pectina afegida i amb sucre morè de canya sense refinar. Ideal per acompanyar plats de carn i formatges, per elaborar salses o per menjar sobre una torrada.

INGREDIENTS: tomàquet (65%), sucre ros (32%), llimona (3%) i herbes aromàtiques (orenga, sajolida i farigola). Tot de l'agricultura ecològica.

ORIGEN: Garraf i Vallès (producció), Garraf (elaboració)
PRODUCTOR/DISTRIBUÏDOR: Grupdem/Queviure

Melmelada de taronja elaborada artesanalment, ideal per esmorzar amb torrades.

INGREDIENTS: taronja (67%), sucre ros de canya (30%), llimona (3%) i canyella.

ORIGEN: Terres de l'Ebre (producció), Garraf (elaboració)
PRODUCTOR/DISTRIBUÏDOR: Bouquet d'Hort/Queviure

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: CALVALLS ORÍGEN: CATALUNYA

PRODUCTOR/DISTRIBUIDOR: CALVALLS ORÍGEN: CATALUNYA

Una melmelada eixerida com aquest fruit injustament oblidat. D’origen llunyà, el ginjoler es cultiva a casa nostra des de fa segles. La seva fusta és apreciada dels lutiers i altres artesans de la fusta, i amb el seu fruit en podem fer una melmelada sorprenent. El gust i la textura recorden el dàtil o la figa seca, amb qui comparteix propietats emoŀlients i potència nutritiva.

Ingredients: gínjols, sucre de canya daurada ecològic, suc de llimones ecològiques.

PRODUCTOR: Corremarges

Era un repte fer una melmelada d’aranyons, i ho hem aconseguit! Hem estat anys buscant la recepta perfecta per a posar en valor aquest fruit espinosíssim. Els aranyons són recoŀlectats un per un a les bardisses del nostre entorn i el resultat és una melmelada pels que busquen emocions fortes. Recorda algunes de les llaminadures més comercials, però evidentment amb ingredients 100% naturals.

Ingredients: aranyons, pomes ecològiques, sucre de canya daurada ecològic i suc de llimones ecològiques.

PRODUCTOR: Corremarges