Alga Percebe Fresca Sal 200g
Preu
4,37 €
Utilització:
Fresques en sal: Renteu en aigua tèbia diverses vegades, eliminant la sal, abans de consumir.
Deshidratades: Rehidratar en aigua tèbia 10 minuts o coure 30-40 minuts (no cal rehidratar-les si es fan servir en aigua de cocció).
Cuina:
Un cop retirada la sal o rehidratada utilitzar com una verdura fresca. Ideal en guisats, sopes, vins, potatges. Usar l'aigua de cocció per a sopes, salses. També en amanides, fornejades, fregides. Usar les fulles com a làmines de pasta per fer lasanyes.
Potencia el sabor dels aliments per l'efecte del seu alt contingut en àcid glutàmic (sabor umami). Estova els llegums fent-los més digestibles.
Salut:
Conté dos sucres: la fructosa i el manitol, ideal per a les perso[...]
Fresques en sal: Renteu en aigua tèbia diverses vegades, eliminant la sal, abans de consumir.
Deshidratades: Rehidratar en aigua tèbia 10 minuts o coure 30-40 minuts (no cal rehidratar-les si es fan servir en aigua de cocció).
Cuina:
Un cop retirada la sal o rehidratada utilitzar com una verdura fresca. Ideal en guisats, sopes, vins, potatges. Usar l'aigua de cocció per a sopes, salses. També en amanides, fornejades, fregides. Usar les fulles com a làmines de pasta per fer lasanyes.
Potencia el sabor dels aliments per l'efecte del seu alt contingut en àcid glutàmic (sabor umami). Estova els llegums fent-los més digestibles.
Salut:
Conté dos sucres: la fructosa i el manitol, ideal per a les perso[...]